آشپزی

طرز تهیه خمیر پیتزا به روش بیگا

خمیر پیتزا بیگا یک خمیر سبک و خوشمزه است که از روش تخمیر طولانی برای ایجاد طعمی بی نظیر و بافتی نرم استفاده می کند. این روش که اصالتاً ایتالیایی است به دلیل تخمیر اولیه (بیگا) شناخته می شود و…